Tőkehalfilé karfiolos raguval
Tőkehalfilé tejszínes-karfiolos raguval
ideális étkezés: ebéd és uzsonna
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 300 g tőkehalfilé
- 400 g zöldség: hagyma és karfiol és néhány darab olajbogyó
- 24 g MySenorita kollagén fűszersó tetszőleges ízvilágban
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek balzsamecet
- 1 ek olívaolaj
- 4 ek rizstejszín/rizstej/kókusztej
- 48 g zabliszt
Recept:
Pácot készítünk fűszersó és olívaolaj segítségével. A halszeleteket pácoljuk be, aztán tetszés szerint sütőben, vagy air fryerben 180 fokon süssük készre. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát dobjuk serpenyőbe, locsoljuk meg balzsamecettel, majd adagoljuk rá a rózsákra szedett karfiolt. Pirítsuk addig, amíg a balzsamecet elfő. Ezután öntsük fel a rizstejszínnel, adagoljuk hozzá a zablisztet. Kavargatva sürítsük be a mártást. A megsült halszeleteket tegyük a mártás közepébe, hagyjuk rotyogni még 1 percig. Tálaljuk a kész ételt a karfiollal és a mártással. Karikázzunk rá olívabogyót.
Pácolás MySenorita fűszersó segítségével
Hozzávalók 1 adag páchoz:
- 12 g MySenorita kollagén fűszersó
- 1 ek olívaolaj
- szükség esetén kevés víz
Ha több adagot készítesz elő, akkor annyiszor szorzod az alapanyagokat, ahány adag készül. Pl. 2 adag estén 2 ek olívaolaj + 24 g MySenorita kollagén fűszersó.
